Baclavaua cu ciocolata este desertul perfect. Imbina minunat savoarea unei baclavale cu nuca sau fistic, cu cel al ciocolatei de cea mai buna calitate.
Pretul pe kilogram al baclavalei cu ciocolata este 55 RON.
Scurt istoric
În palatul Topkapî din Istanbul se păstrează un document de pe timpul sultanului Fatih, potrivit căruia prima baclava a fost preparata în bucătăria otomană în august 1453. Se spune că sultanului i-a plăcut într-atât de mult inovaţia bucătarului, încât a poruncit ca această reţetă să fie trecută în istorie. Prima atestare documentară, însă, a acestui deliciu turcesc datează cu veacul 15. Potrivit unor izvoare, tradiţia de a pregăti baclavaua vine de la asirieni. Altă versiune a atestării documentare susţine că, pentru prima dată, baclavaua a fost pregătită pe teritoriul Turciei înca din veacul al VIII-lea î.e.n. „Cu cât foile din aluat sunt mai subţiri, cu atât baclavaua este mai preţioasă, iar gospodina care o prepară nu are preţ”